軟化黃油 195克 全部分類

【麥記手作】磅蛋糕是胖蛋糕 從雞蛋稱重、軟化黃油到整形烘烤的全方位TIPS

磅蛋糕

無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉

綜合評分 9.1

非常柔軟的黃油吐司

吐司

小麥面粉（金像牌）,亞德純牛奶,糖（細沙糖）,鹽,酵母（安琪）

綜合評分 7.9

美式小酥餅 1、酥油 100克 （可用同量黃油代替） 2、糖粉 80克 3、黃油 50克 4、雞蛋

餅

酥油,黃油,糖粉,雞蛋,食用碳銨,泡打粉,糯米粉,低筋麪粉

綜合評分 7.8

抹茶蔓越梅餅乾 蔓越梅：20克 無鹽黃油：130克 細砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 雞蛋：一個 牛奶：少許（可不加） 1:黃油弄成小塊後放至軟化，可以輕鬆用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放進去稍微攪拌一下，再

餅乾

無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低粉,抹茶粉（若竹）,牛奶

綜合評分 7.9

牛角麪包+Honey Butter蜂蜜黃油！

麪包

普通麪粉,高筋麪粉,鹽,酵母,糖,溫牛奶,雞蛋,無鹽黃油,溫水40度左右

綜合評分 9.6

紅糖黑芝麻餅乾—酥脆無黃油快手版

烘焙

中粉,低粉,玉米澱粉,玉米油,黑芝麻,蛋液,小蘇打,泡打粉,紅糖

綜合評分 8.5

紅糖黑芝麻餅乾—酥脆無黃油快手版

烘焙

中粉,低粉,玉米澱粉,玉米油,黑芝麻,蛋液,小蘇打,泡打粉,紅糖

綜合評分 7.7

京都風味的白味增黃油戚風

烘焙

蛋黃,白砂糖（蛋黃用）,黃油,牛奶,低筋面粉,泡打粉,白味增,白豆沙餡,白砂糖（蛋白用）,蛋白,青柚子,裝飾,白味增,糖粉,柚子汁

綜合評分 7.5

花式奶香南瓜派（Meggle黃油試用報告）

奶香

派皮部分,Meggle黃油,細砂糖,全蛋液,低筋粉,陷料部分,南瓜泥,淡奶油,豆奶或牛奶,雞蛋,砂糖

綜合評分 9.9

濃香黃油小餐包

麪包

高筋麪粉,蛋黃,黃油,鹽,快速乾酵母,水,全蛋,動物性淡奶油,細砂糖,烤熟的核桃仁

綜合評分 7.8